AOC Margaux – Rouge Second vin du Château Boyd-Cantenac, 2ème Cru Classé 1855

Assemblage : Les millésimes récents de ce second vin tournent autour de 55-59% Cabernet Sauvignon, 35-39% Merlot, environ 4% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot — je n'ai pas trouvé le chiffre exact publié spécifiquement pour 2019, donc à confirmer si tu as la fiche technique du domaine.

Robe rouge intense. Le nez est charmeur, avec des touches crémeuses sur des fruits bleus frais, une expression sombre et succulente qui laisse apparaître des notes de grain de café. Un vin structuré, aux tanins souples et bien équilibrés.

Le domaine : La Croix de Boyd-Cantenac est issu d'un assemblage de jeunes vignes et de lots jugés, dès la récolte, plus aptes à une dégustation entre cinq et dix ans. Plus léger et plus fruité que le grand vin, il est conçu pour être apprécié plus rapidement, contrairement au Château Boyd-Cantenac qui exige une garde plus longue pour révéler tout son potentiel.