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FR AOC Pessac-Léognan - Rouge Assemblage : 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 4% cabernet franc et 1% petit verdot Élevage : 18 mois en barriques (60% de barriques neuves), élevage sur lies, un seul soutirage puis élevage ajusté pour chaque vin. La robe est noire, très dense, très profonde. Le nez est déjà expressif avec un mélange de fruits noirs et rouges et d’épices, très caractéristiques de la belle maturité de ce millésime. L’agitation révèle encore plus de complexité avec des notes florales délicates. La bouche est large, dense, puissante, concentrée, riche en tanins sans pour autant faire de concession à l’équilibre, la fraicheur et la délicatesse. EN AOC Pessac-Léognan - Red Blend: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot Aging: 18 months in barrels (60% new barrels), aged on lees, with a single racking, then ageing adjusted for each wine. Very deep, dense black color. The nose is already expressive, with a blend of black and red fruits and spices, very characteristic of the fine maturity of this vintage. Agitation reveals even more complexity, with delicate floral notes. The palate is broad, dense, powerful, concentrated and rich in tannins, without compromising balance, freshness or delicacy. -
AOC Pessac-Léognan – Blanc
Assemblage : 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon
Élevage : 12 mois sur lies en barriques de chêne français, dont 50% de bois neuf
Note : 96/100 (James Suckling)
La robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est intense et raffiné, dévoilant des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), de pêche blanche, de fruits exotiques, de fleurs blanches et de pierre à fusil, soutenus par de délicates notes toastées. La bouche est ample, précise et parfaitement équilibrée, portée par une belle fraîcheur et une texture soyeuse. La finale est longue, saline et minérale, avec une remarquable persistance aromatique, signature des grands blancs de Pessac-Léognan.
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AOC Pauillac - Rouge Assemblage : 80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot Elevage : 18 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez intense de cassis, mûre sauvage et prune noire, accompagné de notes florales d’iris et de violette.
À l’aération apparaissent des nuances de graphite, de cèdre, de réglisse et de boîte à cigares.
L’élevage apporte des touches raffinées de cacao, de moka et d’épices douces parfaitement intégrées.
L’ensemble est profond, précis et remarquablement frais pour un Pauillac de cette stature. -
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Pauillac - Red 2nd Grand Cru Classé of 1855 / "Super second". Blend: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 8% Petit Verdot, 12% Carbernet Franc. Ageing: In barrel. Production: 180 000 bottles Score: 93/100 J.Suckling A wine of great ageing potential, an exceptional vintage, which develops aromas of evolving cooked fruit. While keeping the red and black fruits, a woody and floral side at the same time. Silky, solid, fine and persistent wine. The attack in the mouth is linear, dense and with a beautiful structure. -
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AOC Hermitage (Rhône) Blend: 100% Syrah Aroma: Fresh fruit, floral and citrus notes with candied red fruits and chocolate and truffle aromas Taste: fine and very long finish Colour: dark colour giving way to a medium garnet colour -
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AOC Pauillac - Rouge Assemblage : 85 % Cabernet Sauvignon, 9 % Cabernet Franc, 6 % Merlot Elevage : 18 à 20 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez profond de cassis, mûre sauvage et cerise noire, accompagné de notes de graphite et de mine de crayon. À l’aération apparaissent des nuances de cèdre, de réglisse et de violette, apportant beaucoup de complexité. L’élevage dévoile des touches raffinées de cacao, de moka et d’épices douces parfaitement intégrées. L’ensemble est d’une grande pureté, puissant et remarquablement élégant. -
AOC Do langhe (Italy) Blend : 100% nebbiolo Aroma : colour Dark ruby red in colour, Sori'San Lorenzo sets the tone for the tasting. Nose On the nose, this wine offers aromas of blackcurrant, black fruits, as well as beautiful mineral and spicy notes. On the palate On the palate, this red wine develops a very complex, concentrated and powerful structure. The tannins are sharp, but they soften with time. Sori'San Lorenzo is an exceptional wine, and it goes without saying that it is not for everyone, due to its complexity and rarity. -
AOC Pauillac - Rouge Assemblage : 64,3 % Cabernet Sauvignon, 35,7 % Merlot Elevage : 18 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez profond et raffiné de cassis, mûre sauvage et cerise noire, accompagné de notes de violette fraîche. À l’aération apparaissent des nuances de graphite, de cèdre et de réglisse caractéristiques des grands Pauillac. L’élevage apporte des touches de cacao, de moka et d’épices nobles parfaitement intégrées. L’ensemble impressionne par sa pureté aromatique, sa fraîcheur et sa remarquable précision. -
AOC Pauillac - Rouge Assemblage : 62 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 2 % Cabernet Franc Elevage : 22 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez expressif de cassis, mûre et cerise noire, accompagné de notes de violette et de réglisse. L’élevage apporte des nuances de cèdre, de cacao, de moka et de vanille délicatement fondues. Avec l’évolution apparaissent de légères touches de tabac blond et d’épices douces. L’ensemble est ample, raffiné et typiquement pauillacais. -
AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloSori San Lorenzo est le plus puissant et aussi le plus austère des nebbiolos de Gaja. Elevé 12 mois en fûts puis 12 mois en foudres, ce n'est qu'au terme d'un long vieillissement qu'il révèle tout son potentiel. Sa capacité de garde peut atteindre 40 ans. Grand équilibre, les tanins sont soyeux. Du fruit avec quelques saveurs secondaires tertiaires qui donnent de la profondeur au vin. Un peu de pruneau, de cuir et de sous-bois. Le tanin s'est résorbé, laissant un vin parfait.
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AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloUne robe grenat, toujours intense. Un nez captivant et raffiné avec des arômes bien intégrés de fruits murs, de violettes et de grains de café torréfiés. Élégance et pureté cristalline caractérisent ce vin extrêmement complexe et densément tissé avec un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies. -
AOC Do langhe (Italie) Assemblage : 100% nebbioloUne robe grenat, toujours intense. Un nez captivant et raffiné avec des arômes bien intégrés de fruits murs, de violettes et de grains de café torréfiés. Élégance et pureté cristalline caractérisent ce vin extrêmement complexe et densément tissé avec un potentiel de vieillissement de plusieurs décennies.