-
AOC Saint-Emilion - Rouge 1er Grand Cru Classé B Assemblage : 90% de Merlot, 7% de Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Elevage : 5 à 18 mois, en barriques de chêne Un beau bouquet frais, harmonieux et franc, qui vous enrobe dans des draps de satin. En bouche, on retrouve un superbe fruit frais, mûr à point, croquant, avec une belle complexité florale et une finale torréfiée, aux notes de moka. Note: 96/100 (Le Figaro) -
AOC Entre Deux Mers Blanc Bordeaux Assemblage : 60 % Sauvignon Blanc, 40 % Sémillon Elevage : Fermentation en cuves inox thermorégulées Dégustation : Nez frais et éclatant d'agrumes, de pamplemousse et de fruits exotiques. Des notes de fleurs blanches et de pêche blanche apportent finesse et gourmandise. Une légère touche boisée, parfaitement intégrée, prolonge l'ensemble avec élégance. -
AOC Entre Deux Mers Blanc Bordeaux Assemblage : 70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sémillon Elevage : Vinification en cuves inox thermorégulées Dégustation : Nez frais d'agrumes, de citron vert et de pamplemousse, accompagné de notes de pêche blanche et de fruits exotiques. Des arômes de fleurs blanches et une légère touche de buis apportent finesse et complexité. L'ensemble est vif, élégant et très expressif. -
Out of stock
AOC Pauillac - Rouge Assemblage : 85 % Cabernet Sauvignon, 9 % Cabernet Franc, 6 % Merlot Elevage : 18 à 20 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez profond de cassis, mûre sauvage et cerise noire, accompagné de notes de graphite et de mine de crayon. À l’aération apparaissent des nuances de cèdre, de réglisse et de violette, apportant beaucoup de complexité. L’élevage dévoile des touches raffinées de cacao, de moka et d’épices douces parfaitement intégrées. L’ensemble est d’une grande pureté, puissant et remarquablement élégant. -
AOC Graves Assemblage : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Elevage : Vinification en cuves inox Dégustation : En 2016, un archéologue a trouvé une pierre de jaspe rouge sur la parcelle de vigne qui donne ce vin. C’est en son honneur que nous l’avons baptisé ainsi. Le Jaspe a du caractère et de l’attaque. Il a l’avantage d’être facilement approchable dans sa jeunesse, avec des arômes d’épices et de pruneau. Avec le temps, il évolue vers des notes de cuir et de truffe et s’assouplit. AOC Graves Blend: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Aging: Vinified in stainless steel tanks Tasting Notes: In 2016, an archaeologist discovered a red jasper stone on the vineyard plot that produces this wine. We named it in his honor. Le Jaspe has character and a bold attack. It has the advantage of being easy to enjoy in its youth, with aromas of spices and prunes. With time, it develops notes of leather and truffle and becomes more supple. -
AOC Pélican Blanc Assemblage : 100 % Sauvignon Blanc Elevage : Fermentation et élevage dans différents contenants Dégustation : Nez très expressif de fruits exotiques mûrs, de pêche jaune et d’agrumes confits. L’élevage apporte des notes fumées, grillées et légèrement miellées, avec une belle complexité. À l’aération, une fine minéralité et des nuances de pierre humide viennent équilibrer la richesse aromatique. -
AOC Pauillac - Rouge Assemblage : 62 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 2 % Cabernet Franc Elevage : 22 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez expressif de cassis, mûre et cerise noire, accompagné de notes de violette et de réglisse. L’élevage apporte des nuances de cèdre, de cacao, de moka et de vanille délicatement fondues. Avec l’évolution apparaissent de légères touches de tabac blond et d’épices douces. L’ensemble est ample, raffiné et typiquement pauillacais. -
AOC Pauillac - Rouge Assemblage : 64,3 % Cabernet Sauvignon, 35,7 % Merlot Elevage : 18 mois en barriques de chêne français Dégustation : Nez profond et raffiné de cassis, mûre sauvage et cerise noire, accompagné de notes de violette fraîche. À l’aération apparaissent des nuances de graphite, de cèdre et de réglisse caractéristiques des grands Pauillac. L’élevage apporte des touches de cacao, de moka et d’épices nobles parfaitement intégrées. L’ensemble impressionne par sa pureté aromatique, sa fraîcheur et sa remarquable précision. -
AOC Rosé Bordeaux Assemblage : 67 % Sauvignon Blanc, 33 % Sémillon Elevage : Fermentation alcoolique en barriques, élevage sur lies pendant 7 mois Dégustation : Nez intense et frais d’agrumes, notamment de citron et de pamplemousse. Des notes de fruits exotiques et de pêche blanche apportent une belle gourmandise. Une dimension florale délicate complète l’ensemble avec élégance. Le bouquet reste vif, lumineux et très rafraîchissant. -
AOC Blanc Assemblage : 90 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc Elevage : 10 mois sur lies fines Dégustation : Nez aérien et complexe, marqué par des notes florales et de zeste de citron. À l’aération apparaissent des nuances de fruits exotiques et une délicate touche briochée. L’ensemble est fin, frais et particulièrement élégant. -
AOC Rosé Bordeaux Assemblage : 100 % Sauvignon Blanc Elevage : Vinification en cuves inox thermorégulées Dégustation : Nez expressif d'agrumes, pêche et fleurs blanches. L'ensemble est frais, gourmand et particulièrement aromatique. -
AOC Rosé Bordeaux Assemblage : 100 % Cabernet Franc Elevage : Vinification en cuves inox thermorégulées Dégustation : Nez expressif de framboise fraîche, de fraise des bois et de groseille. Des notes de pétale de rose et de pivoine apportent une belle dimension florale. À l'aération apparaissent de délicates nuances de pomelo rose et de fruits rouges croquants. L'ensemble est frais, gourmand et particulièrement aromatique.