Mouton Rothschild est considéré comme l'un des plus grands vins du monde. Il appartient à la baronne Philippine de Rothschild, fille unique du légendaire Baron Philippe. Il compte 84 hectares de vignes à Pauillac. En 1853, le baron Nathaniel de Rothschild, de la branche anglaise de la famille, acheta Château Brane-Mouton auquel il donna le nom de Château Mouton Rothschild. En 1922, son arrière petit fils le baron Philippe de Rothschild (1902-1988), décida de prendre en mains la destinée du domaine.

En 1924, il fut l’initiateur de la mise en bouteille intégrale au château. En 1926, il fit construire le célèbre « Grand Chai » (100m de long) dont la perspective saisissante demeure une attraction majeure de la visite de Mouton. 1945, année de la Victoire, marque le début de la passionnante collection d’œuvres d’art crées chaque années par des peintres célèbres pour les étiquettes de Mouton. En 1962, fut inauguré, à côté du Grand Chai, le Musée du Vin dans l’Art. En 1973, après un combat de vingt années, le Baron Philippe obtint la révision du classement de 1855 et Mouton devint officiellement Premier Cru Classé. En 1988 La baronne succède à son père. En 1994, Mouton produit pour la première fois un second vin : Le petit Mouton de Mouton Rothschild.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin de château Mouton Rothschild depuis le millésime 1993. Issu généralement d’une sélection des vignes les plus jeunes de cet illustre Premier cru, il est récolté, vinifié et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux : vendanges en cagettes, fermentation dans le légendaire cuvier en chêne de Mouton selon les méthodes traditionnelles. Tout est donc réuni ici pour que s’exprime, ici, l’élégance et la richesse d’un grand Pauillac.

Surface : 84 hectares

Production : 300 000 Bouteilles

Geologie : Graves sur alios

Cepage : 77% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 9% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Elevage : 18 à 22 mois (100% de barriques neuves)